ข้าวแกงกะหรี่ ทำด้วยใจของคนรักรถไฟในญี่ปุ่น

ตามลุงจี๊ดไปชิมของอร่อยกันที่ Niagara curry shop สำหรับคนที่ชอบอะไร เกี่ยวกับรถไฟและชอบรับประทานข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ขอแนะนำให้ไปเยือนที่ร้านนี้เลยครับ ซึ่งอยู่ในย่าน Yutenji  ร้านแห่งนี้ให้บริการตั้งแต่ปี ค.ศ.1963 โดยคุณ Hirotoshi Naito และชื่อ Naito ก็เป็นส่วนหนึ่งของชื่อร้านโดยแปลงให้เป็นชื่อเดียวกับน้ำตก Niagara ที่มีความหมายว่า “น้ำตกที่ไม่มีวันแห้งเหือด” นั่นคือร้านที่จะต้องคงอยู่ต่อไปแบบยั่งยืน และก็ยั่งยืนจริงๆ ครับ เพราะคุณลุงผู้เปิดร้านได้เสียชีวิตไปตั้งแต่ปี ค.ศ. 2017 แล้วแต่ร้านก็ยังคงมีผู้สืบทอดกิจการดำเนินการต่อมาจนถึงทุกวันนี้

แรงบันดาลใจมาจาก ข้าวแกงกะหรี่รสมือแม่อันแสนอร่อย

ร้านนี้มีเรื่องราวครับ แรงบันดาลใจที่ทำให้คุณลุงเปิดร้านแกงกะหรี่ลักษณะนี้เพราะในวัยเด็กเป็นช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ถึงแม้มีภาวะอาหารขาดแคลน แต่คุณแม่ของคุณลุง ก็พยายามทำแกงกะหรี่ให้รับประทานและอร่อยมาก ๆ จนกลายเป็นเมนูโปรดของคุณลุง ต่อมาเมื่อคุณลุงและน้องสาว ต้องอพยพไปอยู่ต่างจังหวัดเพื่อความปลอดภัย แต่คุณแม่ของคุณลุงก็ยังอยู่โตเกียว

ในยามที่คุณลุงคิดถึงคุณแม่ ก็จะไปสถานีรถไฟใกล้บ้านทุกวัน นั่งมองรถไฟและนึกว่าอยากกลับไปกินแกงกะหรี่แสนอร่อยฝีมือคุณแม่ ด้วยความที่ไปสถานีรถไฟในวัยเด็กทุกวันจึงผูกพันกับนายสถานีและทุก ๆ อย่างที่เกี่ยวกับรถไฟ ดังนั้น คุณลุงโดยนำเอาความรู้สึกดีในวัยเด็กมาทำร้านแห่งนี้นั่นเอง

ข้าวแกงกะหรี่ของคนรถไฟญี่ปุ่น ที่แท้ทรู

ภายนอนกร้านจะเห็นเสาแสดงสัญญานไฟกระพริบพร้อมเสียงที่ให้หยุดรอรถ ไฟผ่านดังตลอดเวลา ประตูทางเข้าร้านก็เป็นประตูพับ ก่อนรับประทานก็ต้องกดสั่งอาหารก่อนครับ กิมมิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ของข้าวแกงกะหรี่ร้านนี้ก็คือมีการนำทุกอย่างที่เป็นรถไฟญี่ปุ่นมาใส่ลงในรายละเอียด เช่น ชื่อของระดับความเผ็ดซึ่งมี 4 ระดับให้เลือก โดยตั้งชื่อเลียนแบบชนิดรถไฟ รสชาติเผ็ดน้อยเป็น รถไฟธรรมดา (鈍行, Donko), รสชาติเผ็ดปานกลาง เป็นรถเร็ว (急行, Kyukou), เผ็ดมากเป็น รถด่วน (特急, Toukkyu) และเผ็ดพิเศษ เป็นรถด่วนพิเศษ (超特急, Cho tokkyu)

หน้าร้าน หน้าตาเป็นแบบนี้ครับ
ประตูพับสุดคลาสสิค ได้อารมณ์เหมือนขึ้นรถไฟย้อนยุค
บรรยากาศภายในร้าน แน่นไปด้วยของสะสมที่คนรักรถไฟต้องว้าว
โต๊ภายในร้าน นั่งแล้วเหมือนกินข้าวอยู่บนรถไฟ

 

เหมือนย้อนเวลากลับไปนั่งรถไฟสุดคลาสสิค

 

ส่วน topping มีทั้งหมูทงคัทสึ กุ้งทอด ฮัมบากุ ชีส ผัก ยังมีพาสต้า สลัดผัก อีกครับลูกค้าทุกคนจะได้รับตั๋วรถไฟกระดาษแข็งแบบเก่าๆ เป็นที่ระลึก ที่นั่งภายในร้านก็จะใช้เก้าอี้รถไฟแบบรถไฟแบบเก่าๆ บริเวณรอบร้านก็จะมีรางรถไฟที่มีรถไฟ SL ขนาดเล็กวิ่งเสิร์ฟอาหารตามโต๊ะต่าง ๆ โดยก่อนที่รถไฟจะวิ่งไปที่โต๊ะไหน พนักงานก็จะประกาศให้ทราบคล้ายกับนายสถานีรถไฟประกาศรถไฟจะออกแล้ว ให้ระวังตัวด้วยนะอะไรประมาณนี้

ส่วนพนักงานก็จะแต่งตัวเป็นนายสถานีเต็มยศ สิ่งของตกแต่งในร้านก็จะมีตู้ขายตั๋วแบบเก่า อุปกรณ์ปั๊มตั๋วแบบโบราณ อุปกรณ์ตรวจตั๋วแบบเก่า ๆ โมเดลรถไฟต่าง ๆ หัวรถไฟชินคันเซนรุ่นเก่า หมวกนายสถานีรถไฟ สัญลักษณ์จากอะนิเมะเรื่องโปรด 999 Galaxy express ฯลฯ

 

หลังรับประทานเสร็จสามารถขอหมวกนายสถานีมาสวมและถ่ายรูปเป็นที่ระลึกได้ครับ วันนั้นผมสั่งข้าวแกงกะหรี่กุ้งทอดและโควสลอร์ รสชาติอร่อยตามมาตรฐานแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แต่สิ่งประดับในร้านและบรรยากาศนี่ประทับใจกับร้านนี้มาก ราคาอาหารก็ไม่แพงครับประมาณ 750-1100 เยน รับประทานไปก็คุยกับพนักงานไป ชมของประดับไปให้ความเพลิดเพลินครับ

เว็บไซต์ : niagara-curry
วันเวลาเปิด ปิด :วันอังคารถึงวันอาทิตย์11.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์
การเดินทาง: นั่งรถไฟลงที่สถานี Yutenji

พิกัดจาก Google map:

ติดตามพวกเราได้ที่

Facebook Youtube Instagram Twitter

Share this to
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.